طريقة عمل الارز بالخلطة بالطريقة المصرية للشيف غادة التلى

طريقة عمل الارز بالخلطة بالطريقة المصرية للشيف غادة التلى
طريقة عمل الارز بالخلطة بالطريقة المصرية للشيف غادة التلى
كتب: آخر تحديث:

طريقة عمل الارز بالخلطة بالطريقة المصرية للشيف غادة التلىمن مطبخ غادة التلى تعلمى طريقة عمل الارز بالخلطة بالطريقة المصرية من ضمن اكلات رمضان

مقادير الارز بالخلطة:

  • كوبين ارز.
  •  معلقتين سكر.
  • زبدة او سمن.
  • بندق او لوز.
  • زبيب.
  • ملعقة قرفة.
  • بصلة صغيرة.
  • 0.5 ك كبد و قوانص دجاج.
  • مكعب مرق “اختيارى”.
  • ملح و فلفل حسب الحاجة.

الطريقة:

  • فى حلة يتم وضع القليل من السمن و يتم تشويح البصل، ثم يضاف اليها كبد و قوانص الدجاج و تقلب حتى تتغير لونها.
  • يتم تتبيل الكبد و القوانص بالملح و الفلفل، ثم يضاف الزبيب و مكعب المرق و يقلب جيدا.
  •  يضاف الارز الى الخليط السابق و يقلب جيدا على نار هادئة.
  • فى اناء اخر على النار يتم وضع السكر على النار حتى يتحول لونه الى البنى  “يتكرمل” مع التقليب، ثم يضاف اليها الماء و يقلب حتى يذوب السكر فى الماء.
  • يضاف الماء بالسكر المتكرمل الى خليط الارز و الكبد و القوانص و يقلب جيدا ثم يضاف اليه القرفة و يترك على النار حتى تمام النضج.
  • يتم وضع القليل من الزيت فى اناء ثالث و تقلية البندق او اللوز لمجرد ثوان بسيطة و يوضع على الارز عند التقديم.

شاهدى فيديو الارز بالخلطة لغادة لتلى

للمزيد من الاكلات و الوصفات اليومية يرجى الضغط هنا