طريقة عمل شوربة الطماطم بالشعرية للشيف منال العالم

طريقة عمل شوربة الطماطم بالشعرية للشيف منال العالم
طريقة عمل شوربة الطماطم بالشعرية للشيف منال العالم
كتب: آخر تحديث:

طريقة عمل شوربة الطماطم بالشعرية للشيف منال العالمتعلمى طريقة جديدة لعمل شوربة الطماطم و شوربة الطماطم بالشعرية للشيف المتميزة منال العالم.

مقادير شوربة الطماطم بالشعرية:

  • طماطم مقشرة و مفرومة.
  • مكرونة شعرية.
  • بصلة مفرومة.
  • ثوم مفروم.
  • مرق دجاج.
  • كمون.
  • كارى.
  • كركم.
  • شطة.
  • ملح و فلفل حسب الحاجة.

الطريقة:

  • على النار مع القليل من الزيت يتم تشويح المكرونة حتى تتلون باللون الذهبي.
  • فى قدر اخر يتم تشويح البصل المفروم و الثوم حتى يلتون هو الاخر للون الذهبي.
  • تضاف الى خليط البصل و الثوم الطماطم و يقلب جيدا.
  • يبهر الخليط بالكركم و الكارى و الشطة و الملح و الفلفل و الكمون و يقلب جيدا على نار هادئة.
  • يرفع الخليط السابق من على النار و يترك ليبرد قليلا ثم يضرب فى الخلاط.
  • يضاف الخليط الى المكرونة الشعرية المشوحة باللون الذهبي و يقلب جيدا و يترك على النار لدقائق حتى تسبك الطماطم.
  • تضاف المرقة و تترك على النار حتى تمام نضج المكرونة و تقدم ساخنة.

للمزيد من طرق و نصائح المطبخ و الاكلات و الوصفات المطبخية اضغطى هنا