طريقة عمل الملوخية بالجمبرى للشيف علاء الشربينى

طريقة عمل الملوخية بالجمبرى للشيف علاء الشربينى
طريقة عمل الملوخية بالجمبرى للشيف علاء الشربينى
كتب: آخر تحديث:

طريقة عمل الملوخية بالجمبرى للشيف علاء الشربينىتعلمى طريقة الاكلة الاسكندرانية المشهورة الملوخية بالجمبرى من الشيف علاء الشربينى.

مقادير الملوخية بالجمبرى:

  • 1ك ملوخية مخرطة.
  • 0.5 ك جمبرى مقشر.
  • شوربة جمبرى.
  • زبدة.
  • كسبرة جافة.
  • ثوم.
  • ملح و فلفل حسب الحاجة.

طريقة العمل:

  • فى اناء على نار هادئة يتم وضع الزبدة و يتم تشويح الجمبرى حتى يتغير لونه.
  • يتم اضافة شوربة الجمبرى المحضرة من قبل.
  • يتم تتبيل الشوربة و الجمبرى بالملح و الفلفل.
  • يترك الجمبرى على النار حتى يبدأ فى النضج ثم يضاف اليه الملوخية المخرطة و يقلب جيداً ثم يترك على النار مرة اخرى.
  • فى مقلاة اخرى يتم الثوم و الكسبرة مع القليل من الزيت لتشويحها ثم تضاف الى الملوخية و تترك على النار حتى تغلى ” تاخد غلوة واحدة” و يقدم.

للمزيد من الاكلات و الوصفات اليومية يرجى الضغط هنا